আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল আমাদের সকলের খুব পছন্দের একটি ফল।
আপনি কি জানতে চান এর জানা-অজানা গুনাবলি সম্পর্কে?
আমাদের এই পৃথিবীর চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে অসংখ্য উপাদান। এই সকল উপাদানসমূহ প্রত্যক্ষ কিংনা পরোক্ষভাবে আমাদের কোন না কোন কাজে প্রয়োজন হয়ে থাকে। বেঁচে থাকার স্বার্থে, আমাদের উপকারের স্বার্থে এই সকল উপাদানসমূহ আমাদের উপকার করে থাকে। তাই আমাদের পৃথিবীর অস্তিত্তের স্বার্থে এই সকল উপাদানসমূহ রক্ষণাবেক্ষণ করা আমাদের নৈতিক দায়িত্ব।
আমাদের চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে নানা ধরনের প্রাকৃতিক সম্পদ। আমাদের জীবিকা অর্জন এর স্বার্থে এই সকল প্রাকৃতিক সম্পদের রক্ষণাবেক্ষণ করা আমাদের নৈতিক দায়িত্ব। প্রাকৃতিক সম্পদের মধ্যে অন্যতম হল বিভিন্ন ফলফলাদি যা আমাদের খাদ্যের পাশাপাশি আমাদের শরীরে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে ভূমিকা পালন করে। কিন্তু আমরা কয়জনইবা সেই সকল ফলফলাদি সম্পর্কে। তাই আজ আমরা জেনে নেব আমাদের দেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল সম্পর্কে নানা ধরণের জানা অজানা তথ্যসমূহ। চলুন তাহলে জেনে নেই কাঁঠাল সম্পর্কে।
কাঁঠাল আমাদের সকলের কাছে বেশ জনপ্রিয় একটি ফল। কারণ আমাদের দেশের জাতীয় ফল হল কাঁঠাল। কাঁঠাল একটি গ্রীষ্মকালীন ফল। এটি নিম্নভূমিতে ভালো জন্মে থাকে। এর আদিনিবাস ভারতের পশ্চিমঘাট এবং মালোয়শিয়ান রেইন ফরেস্ট অঞ্চলে মধ্যে রয়েছে বলে ধারণা করা যায়। কাঁঠাল একটি বাংলা শব্দ। কাঁঠালের ইংরেজি নাম হল Jackfruit। কাঁঠালের বৈজ্ঞানিক নাম হল
Artocarpus heterophyllus। আমাদের দেশের প্রায় সকল অঞ্চলে জন্মে থাকে কাঁঠাল। প্রতিবারই এর অত্যাধিক ফলন হয়ে থাকে আমাদের দেশে।
কাঁঠাল আমাদের দেশের জাতীয় ফল হওয়ার সুবাধে আমাদের দেশে গ্রীষ্ণকালে কাঁঠালের সর্বত্র দেখা মিলে। কাঁঠাল শুধুমাত্র ফল হিসেবে উপকারি তা কিন্তু নয়। এই ছাড়াও আমাদের নানাবিধ সমস্যার সমাধান হল এই কাঁঠাল। চলুন তাহলে জেনে নেই কাঁঠাল পাতার উপকারিতা সম্পর্কে-
কাঁঠাল আমরা শুধুমাত্র ফল হিসেবে খেয়ে থাকলেও কাঁঠালের মধ্যে রয়েছে বেশ উপকারিতা। আপনি কি জানেন কাঁঠালের জানা-অজানা নানা ধরনের উপকারিতা সম্পর্কে? চলুন তাহলে জেনে নেই কাঁঠালের উপকারিতা সম্পর্কে-
কাঁঠালের দানা আপনি শুকিয়ে সংরক্ষণ করে রেখে দিয়ে তরকারি রান্না করতে পারেন। কারণ কাঠালের দানা মাংশপেশীর গঠন বৃদ্ধি করতে ভূমিকা পালন করে থাকে।
বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ত্বকে এক ধরণের বলিরেখা দেখা দিয়ে থাকে। এই রেখা আমাদের ত্বক এর স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা নষ্ট করে দেয়। তাই আপনি যদি কাঁঠাল খেয়ে থাকেন কাঁঠাল আপনাদের ত্বকের বলিরেখা দূর করতে।
নিয়মিত কাঁঠাল খেলে আমাদের শরীরে হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
কাঁঠালে রয়েছে এন্টিঅক্সিডেন্ট। ফলে কাঁঠাল খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে ওজন কমতে সাহায্য করে।
কাঁঠালে বিদ্যমান রয়েছে ভিটামিন সি। নিয়মিত কাঁঠাল খেলে আমাদের দাঁতের মাড়ি শক্ত থাকে।
নিয়মিত কাঁঠাল খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে টেনশন কমাতে সাহায্য করে।
নিয়মিত কাঁঠাল খেলে কোষ্টকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে ভূমিকা পালন করে।
কাঁঠাল আমাদের খুদা নিবারণ করতে বেশ ভূমিকা করে।
নিয়মিত কাঠাল খেলে আমাদের শরীরে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
নিয়মিত কাঁঠাল খেলে গর্ভবতি মহিলাদের পুষ্টির অভাব পূরণ করতে।
কাঁঠাল আমাদের নানাবিধ উপকারিতা প্রদান করে থাকে। চলুন তাহলে জেনে নেই কাঁঠালের উপকারিতার কথা-
কাঁঠালের বাকল হাঁপানি প্রতিরোধে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কাঁঠালে এ বিদ্যমান রয়েছে ম্যাংগানিজ যা চিনির পরিমাণ কমাতে বেশ সাহায্য করে।
কাঁঠাল এ বিদ্যমান রয়েছে ভিটামিন ই। যা আমাদের চুল পড়া রোধ করে চুলের গোড়া শক্ত করে ভূমিকা পালন করে থাকে।
কাঁঠাল আমাদের চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে চোখের সমস্যা সমাধানে ভূমিকা পালন করে থাকে।
আমাদের ত্বকের নানা ধরনের বলিরেখা দূর করতে বেশ ভূমিকা পালন করে কাঁঠাল।
কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন সি, যা আমাদের শরীরে নানা ধরণের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে বেশ ভূমিকা পালন করে থাকে।
আমাদের শরীরে এজমা প্রতিরোধ করতে বেশ ভূমিকা পালন করে থাকে।
কাঁঠালে বিদ্যমান রয়েছে এন্টিওক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরে সর্দি কাশি প্রতিরোধ করতে ভূমিকা পালন করে।
কাঁঠাল আমাদের শরীরে ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
কাঁঠাল আমাদের শরীরে শর্করার অভাব পূরণে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
কোলেস্টেরলের অভাব পূরণে বেশি কার্যকর হলো কাঁঠাল।
কাঁঠাল আমাদের শরীরে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
আমাদের শরীরে ক্যালসিয়াম এর পরিমাণ বৃদ্ধি করে হাড় শক্ত রাখতে বেশ ভূমিকা পালন করে।
মানব দেহে পাইলসের সমস্যা প্রতিরোধে বেশ কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
আমাদের শরীরে রক্ত স্বল্পতা সমস্যা সমাধানে ভূমিকা পালন করে কাঁঠাল।
একটি কাঁঠালে বিদ্যমান রয়েছে পরিমিত পরিমাণ প্রোটিন।একটি পাঁকা কাঁঠালে প্রায় ১.৮ গ্রাম এবং একটি কাঁচা কাঁঠালে প্রায় ৬.৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। একটি কাঁঠালে ০.১ গ্রাম শ্বেতসার এবং ০.৪ গ্রামে শ্বেতসার পাওয়া যায়।একটি কাঁঠালে ২১ মিটার বীজে ১১ মি. ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
এছাড়াও কাঁঠালে বিদ্যমান রয়েছে বিটা ক্যারটিন,ভিটামিন এ,সি,বি-১,বি-২,ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম সহ নানা ধরণের খনিজ উপাদান। যা আমাদের শরীরকে সুস্থ এবং সুন্দর রাখতে বেশ ভূমিকা পালন করে।
কাঁঠাল শুধুমাত্র ফল হিসেবে খায় তা কিন্তু নয়,বরং কাঁঠাল এর বীজ বেশ উপকারি একটি খাদ্য।
পানি- ৭৭.২ গ্রাম।
শ্বেতসার -১৮.৯ গ্রাম।
আমিষ-১.৯ গ্রাম।
চর্বি-০.১ গ্রাম।
আঁশ-১.১ গ্রাম।
খনিজ দ্রব্য -০.৮ গ্রাম।
ক্যালসিয়াম-২০ গ্রাম।
ফসফরাস-৩০ গ্রাম।
লৌহ-৫০০ গ্রাম।
পটাশিয়াম-২৪৬ গ্রাম।
ভিটামিন ৫৪০ গ্রাম।
থায়ামিন-৩০ মিলিগ্রাম।
রাইবোফ্ল্যাভিন-০.১১ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন সি-১১ মিলিগ্রাম।
খাদ্যশক্তি-৮৪ কিলো ক্যালরি।
উপসংহার
আমাদের জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠাল বেশ পুষ্টিসম্পন্ন একটি খাবার।কাঁঠাল শুধুমাত্র ফল হিসেবে নয় নানাবিধ পুষ্টির উৎস হিসেবে কাজ করে কাঁঠাল।তাই নানাবিধ শারীরিক সমস্যা সমাধান করতে চাইলে আজই খেতে পারেন কাঁঠাল। নানাবিধ পুষ্টির আধার হিসেবে কাজ করে এই কাঁঠাল।এটি এমন একটি ফল যার সকল কিছুই কোন না কোন অংশ কাজে লেগে থাকে।
শরীর ভালো তো মন ভালো” ছোটবেলা থেকে আমরা এই কথায় অভ্যস্ত হলেও ঠিকঠাকভাবে মানতে নারাজ। মানসিক সুস্থতা ও শারীরিক স্বাস্থ্য…
লাললালালালালালালালালালালালালালালালালালালালা যদি বারে বারে একই সুরে প্রেম তোমায় কাঁদায়তবে প্রেমিকা কোথায় আর প্রেমই বা কোথায়?যদি দিশেহারা ইশারাতে প্রেমই ডেকে যায়তবে…
ফুটবল বিশ্বকাপকে কেন্দ্র করে পুরো দেশে সবুজায়নের পদক্ষেপ নিয়েছে কাতার সরকার। বাংলাদেশি নার্সারি ব্যবসায়ীরাও অংশ নিচ্ছে সবুজায়ন প্রকল্পে। কাতারে ফুটবল…
এআইয়ের সাহায্যে সরু রাস্তার নির্দেশনাও দেখতে পারবেন চালকরা কোনো নির্দিষ্ট স্থানে কুয়াশা ও বন্যার পানি রয়েছে কি-না, তা গুগল ম্যাপসের…
রাগের কারণে আপনার কর্মজীবনেও প্রভাব পড়ে একটুতেই রেগে যান? রাগের মাথায় প্রিয়জনকে কটূ কথা বলে আফসোস করতে হয়? এবার একটু…
সম্পর্ক হতে হবে পারস্পরিক শ্রদ্ধা এবং দুদেশের জনগণের সম্মতির ভিত্তিতে ১. ইসলামপন্থি কিংবা জঙ্গিরা নয় সম্প্রতি যে আন্দোলনের মুখে শেখ…
This website uses cookies.