একটি দেশীয় ফল হিসেবে আমরা সবাই আমলকির সাথে কম বেশি পরিচিত। কিন্ত আমরা কি জানি এর গুনাগুন সম্পর্কে ? আজ থেকে বহুকাল পূর্বে , এদেশের মানষু তাদের জীবি কানির্বাহের তাগিদে কৃষি কাজ করতেন। তাই বর্তমান সময়ে ও
মানষু প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ ভাবে কৃষি পেশার সাথে জড়িত। সেই সময় ছিল না কোন ধরনের আধুনি কতার ছৌয়া। চিকিৎসা ক্ষেত্রে ও আধুনিক চিকিৎসা সে বার প্রচলন ছিল না বললেই চলে । তাই মানষু তখন তাদের যে কোন শারীরিক নানা
ধরণেয় সমস্যায় ভেষজ উপাদান কিংবা ভেষজ উদ্ভিদের উপর নির্ভরশীল ছিল।
ভেষজ উদ্ভিদ সমহুয়ের মানষের বিভিন্ন ধরণের শারীরিক সমস্যা অনেক বেশি পরিমানে কার্যকর ছিল। তাই আদি কার আমলে মানষের নানান রোগের প্রতি কার ছিল একমাত্র ভেষজ উদ্ভিদ। নানা ধরণের ভেষজ গুনাগুন সম্পন্ন উদ্ভিদ সমহুয়ের মধ্যে অন্যতম হল আমলকি।
আমাদের সকলের নিকট পরিচিত এবং জনপ্রিয় একটি ভেষজ গুণসম্পন্ন ফল হল আমলকি । আমরা সবাই এই ফলটিকে
আমলকি হিসেবে চিনলে ও এই ফলে র ইংরেজি নাম হলো Amla বা Indian Gooseberry । অনে কে তাই আমলা নামে
চিনে থাকে এই ফলটিকে । আমলকির বৈজ্ঞানিক নাম হলো Phyllanthus Emblica বা Emblica Officinalis ।
ফল হিসেবে আমলকির স্বাদ যে মন টক, সেই সাথে অনে কটা কষাতো ভাবের। অনেকে এই কষাতে ভাব দরূ করতে ,পানির সাথে এই ফলটি খেয়ে থাকে । পানি র সাথে এই ফলটি খাওয়ার ফলে একটি মিষ্টি ভাব আসবে । আমলকি এমন একটি ফল যার ভেষজ গুনাগুন এবং সেই সাথে এর বহুমখুী উপকারি তার কথা বলে শেষ করা যাবে না। তাই শরীর ভালো এবং শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত আমলকি খাওয়ার অভ্যাস করুন।
আমলকি আমরা অনেকে একটি ফল হিসেবে জানলে ও আমরা ঠিক কতজন ইবা এর ভেষজ গুনাগুন সম্পর্কে জানি ?
আমলকি একটি ফল হলে ও এর বহুমখুী ভেষজ গুণাগুণ রয়েছে। যা আমাদের মানব শরীরের জন্য বেশ উপকারী। চলনু
তাহলে জেনে নেই আমলকির উপকারি তার কথা।
১.ভেষজ গুণসম্পন্ন এই ফলটি অনেকে চুলের যত্নে ব্যবহার করে থাকে । চুলের পরিচর্যার পাশাপাশি , রক্ষণাবেক্ষণ
এবং সে ই সাথে চুলটি বদ্ধিৃদ্ধিতে বেশ কার্যকরী হলো এটি।
২. আমলকি আমাদের চুলের খুশকির মতো সমস্যা দরূ করে এবং পাকা চুল সমহূ গজানো প্রতিরোধ করতে ভূমিকা পালন করে ।
৩.এই ফলের রস নিয়মিত পানে কোষ্ঠকাঠিন্য, পাইলসের মত সমস্যা সমাধানে ভূমিকা পালন করে ।
৪. আমলকির রস পান করলে বদহজম এর মত আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি কঠিন সমস্যার সমাধান করে
থাকে ।
৫.আমলকি সমহূরোদে শুকিয়ে , চূর্ণ করে , পানির সাথে মিশিয়ে খেলে বদহজমের মত সমস্যা সমাধান হয়।
৬.আমলকির রসের সাথে খানি কটা মধু মিশিয়ে খাওয়ার ফলে আমাদের ত্বকে বিদ্যমান কালো দাগ যেমন দরূ হয়, ঠিক সেই সাথে পাল্লা দিয়ে ত্বকের উজ্জ্বলতা বদ্ধিৃদ্ধি পায়।
৭.আমাদের চোখে বিদ্যমান সমস্যা যে মন চোখ থেকে পানি পড়া, চোখের প্রদাহ, চোখের নানা ধরণের সমস্যা প্রতিরোধে আমলকির রস বেশ কার্যকর।
৮.আমাদের বয়স হবার সাথে সাথে নানা ধরণের শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। অনেকের ক্ষেত্রে নিশ্বাসের সাথে
এক ধরণের দর্গন্ধ হয়। নিয়মিত আমলকির রস এই সমস্যাটি থেকে মক্তি পাওয়া যায়।
৯.সামান্য আমলকি চর্ণের সাথে , খানি কটা মধ মিশিয়ে খেলে খাবারের রুচি বদ্ধি করতে সাহায্য করে ।
১০.আমাদের মানব শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশ কার্যকর হল আমলকি ।
১১.নিয়মিত আমলকি খাওয়ার ফলে আমাদের দৈনন্দিন জীবনের মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে ।
১২.অনি দ্রার মতো ভয়াবহ সমস্যা সমাধানে আমলকি বেশ কার্যকরী।
১৩.আমলকি রুচি বোধ বদ্ধি করতে বেশ ভমিকা পালন করে ।
১৪.আমলী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বদ্ধি করতে বেশ গুরুত্বপর্ণ ভমিকা পালন করে ।
১৫.আমাদের দৈনন্দিন জীবনের নানা ধরণের মানসিক চাপ কমাতে ভূমিকা পালন করে এই গাছ।
১৬.আমাদের শরীরে নানা ধরণের ব্যথা বেদনা নির্মণে বেশ কার্যকরী এই গাছ।
১৭.কফ,ঘন ঘন বমি র সমস্যা প্রতিরোধ করে এই গাছে ।
১৮.নিয়মিত আমলকির জুস পানে ব্রঙ্কাইটিস ও এজমার সমস্যা সমাধান হয়ে থাকে ।
১৯.ব্রঙ্কাইটিস ও এজমার সমস্যা সামধানে ভূমিকা পালন করে এই গাছ।
২০.আমাদে র শরীরে কার্জক্ষমতা বদ্ধির পাশাপাশি পেশী শক্ত রাখতে ভমিকা পালন করে।
২১.আমাদের শরীরে চর্বি কমাতে সাহায্য করে ।
২২.নিয়মিত আমলকি খেলে আমাদের হৃদযন্ত্র এবং ফসফস, মস্তি ষ্কের শক্তি বর্ধিত হয়।
২৩.আমাদের মানব শরীরে লোহিত কণি কার পরি মান বাড়িয়ে আমাদের দাঁত এবং নখ শক্ত রাখতে ভূমিকা
পালন করে।
২৪.বার্ধক্যে শরীরের ভাঁজ পরার সমস্যা প্রতিরোধে বেশ কার্যকর।
২৫.সর্দি কাশি র পাশাপাশি রক্ত শন্যতা প্রতিরোধে বেশ কার্যকরী।
২৬.মানব দেহে কোলেস্টরেল কমাতে ভূমিকা পালন করে।
২৭.আমাদের মানব দেহে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে , আমাদের ডায়বেটিক প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
২৮.আমলকি তে রয়েছে ভিটামিন সি ,যা মানব শরীরে সর্দি -কাশির মতো সমস্যা প্রতিরোধ করে ।
২৯.রক্ত পরিষ্কার করতে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে আমলকি ।
৩০.যারা শরীরে ক্ষধামন্দা ভাব দূর করতে চান তারা খেতে পারেন আমলকি ।
৩১.বিভিন্ন ধরণে র যৌন সমস্যা সমাধানে বেশ কার্যকর আমলকি ।
৩২.যারা প্রায়শই অনিদ্রার সমস্যার ভগে থাকেন তারা নিয়মিত আমলকি খেলে সফল পাবে ন।
৩৩.মানষের দষ্টি শক্তি প্রতিরোধে বেশ কার্যকর।
৩৪.গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে আমলকি বেশ কার্যকর।
৩৫.যারা অরুচির মতো সমস্যার আক্রান্ত তারা খেতে পারেন আমলকি ।
৩৫.যারা হাঁপানির সমস্যায় আক্রান্ত রয়েছেন তারা সমস্যা সমাধানে খেতে পারেন এই আমলকি ।
৩৬.চোখের দষ্টি শক্তি বাড়াতে ভূমিকা পালন করে আমলকি ।
৩৭.বহুমত্র রোগের প্রতিষেধক হিসেবে খেতে পারেন আমলকি ।
আমলকির একটি বহু গুনাগুন সম্পন্ন উদ্ভিদ। আমলকি আমাদের দৈনন্দিন জীবনের নানা ধরণের সমস্যা সমাধানে কাজ করে থাকে। তাই অনেক ক্ষেত্রে আমলকির গুড়ো, আমলকির চর্ণ অর্থবা আমলকি আলাদা ভাবে খেতে হয়। তাই অনেকে এই সমস্যা জন্য আমলকির সিরাপ খেয়ে থাকে । আজকাল বাজারে বহু ওষধ কোম্পানি বাজারে নিয়ে এসেছে আমলকি সিরাপ।
চলুন জেনে নেই আমলকি সিরাপের উপকারিতা ও অপকারি তার কথা।
আমলকি সিরাপের উপকারি তা
চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খেতে হয় এই সিরাপ। চলুন জেনে নেই আমলকির উপকারিতা সম্পর্কে –
১.খাবারে রুচি বর্ধনে র জন্য অনেকে চিকিৎসকের পরামর্শে আমলকি রসিরাপ খেয়ে থাকে ।
২.অনেকে স্বাস্থ্যবান হতে আমলকি রসিরাপ খেতে পারে ।
৩.অনেকে মানব দেহে ভিটামিন সি এর চাহিদা বদ্ধি তে চিকিৎসকের পরামর্শে খেয়ে থাকে এই সিরাপ।
৪.মানবদেহে ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ থেকে মক্তি পাওয়ার জন্য এই সি রাপ বেশ উপকারী।
উপকারিতার পাশাপাশি আমলকি সিরাপের কিছু অপকারিতা ও রয়েছে । চলুন জেনেনেই আমলকি সিরাপের অপকারিতা
সম্পর্কে –
১.অনেকে রুচি বাড়ানোর জন্য আমলীর সিরাপ খেয়ে থাকে । কিন্ত যখন এই সিরাপ খাওয়া ছেড়ে দেওয়া হয় তখন ফল ও জিভ ফুলে যাওয়ার মত সমস্যার সম্মক্ষীন হয়ে ছেন।
২.অনেকে এই আমলকি সিরাপ খাওয়ার ফলে গ্যাট্রিকের সমস্যা দেখা যায়।
৩.অনেকের শরীরে স্বাস্থ্যহানীর মতো সমস্যা দেখা যায়।
আমলকী একটি বহুল উপকারী ফল হিসেবে খ্যাত এর নানান ধরণে র উদ্ভিদ গুন আমাদের মগ্ধ করে প্রতি সময়ে । আমলকি নিয়ে ইঁদরের উপর গবেষণা চালিয়ে ছিল এক গবেষণা প্রতিষ্ঠান। গবেষণার প্রতিবেদনে স্পষ্ট দেখা যায় যে , আমলকির রস রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে , সেই সাথে লিভারের কার্যক্ষমতা বদ্ধি করতে সাহায্য করে , সে ই সাথে কার্যক্ষমতা পনরুদ্ধানে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে। আমলকি তে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সেই সাথে বিদ্যমান রয়েছে এস্করবিক এসিড।
উপসংহারঃ
একটি ফল হলে ও, আমলকির রয়েছে অসমান্য গুণ যা আমাদে র উপকার করে থাকে। কালের গর্ভে অনেক উপকারী ভেসজ গুণ সম্পন্ন উদ্ভিদ তলিয়ে যেতে বসেছে। তাই আসুন নিজের উপকারের স্বার্থে ,পরিবেশের স্বার্থে এই ভেসজ উদ্ভিদ সমহ সংরক্ষণ করি ।
অর্কিড, খুব কঠিন একটা নামের সুন্দর একটা ফুল। আজকে আপনাদের সাথে চমৎকার একটি ফুল নিয়ে…
প্রতিটা দেশেরইই একক কিছু দেশাত্মবোধক গান থাকে তেমনি বাংলাদেশেও রয়েছে এমন অনেকগুলো দেশাত্মবোধক গান। আমরা…
আসসালামু আলাইকুম। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন। আমাদের আজকের জানার বিষয় হলো -…
আসসালামু আলাইকুম। আশা করি সবাই আল্লাহর ইচ্ছায় অনেক ভালো আছেন। আজকে আপনাদের সাথে বেগুন চাষ…
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ। আশা করি মহান আল্লাহর ইচ্ছায় ও অশেষ রহমতে সবাই অনেক ভালো…
আসসালামু আলাইকুম। আশা করি আল্লাহর ইচ্ছায় সবাই ভালো আছেন। আমাদের দৈনন্দিনের খাদ্য তালিকার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ…